Las ventas de los supermercados cayeron 3,7% en agosto y suman ocho meses en baja; los shoppings subieron 3,7%

Las ventas de los supermercados a precios constantes cayeron 3,7% en agosto de 2026 frente a agosto de 2025 y sumaron su octavo mes consecutivo de baja interanual, según la encuesta que el INDEC publicó este jueves 22 de octubre^[1]. En los autoservicios mayoristas la caída fue de 3,6%^[2]. Los centros de compras, en cambio, vendieron 3,7% más que un año antes, la segunda suba interanual seguida^[3].

Frente a julio, en la serie desestacionalizada, las ventas de los supermercados bajaron 0,8% y las de los mayoristas, 1,2%, mientras que las de los shoppings subieron 3,3%^[1][2][3]. En lo que va del año, las tres encuestas siguen en terreno negativo: de enero a agosto, los supermercados vendieron 2,8% menos que en el mismo período de 2025, los mayoristas 2,9% menos y los centros de compras 1,2% menos^[1][2][3].

Supermercados: un año a la baja

A precios corrientes, las ventas de los supermercados sumaron $ 2.616.930,1 millones en agosto, 24,2% más que un año antes, en 3.126 bocas de expendio de 92 empresas^[1]. El índice de precios implícitos que publica el INDEC para el canal subió 29,0% interanual^[1].

De los últimos doce meses, diez tuvieron ventas por debajo de las del año anterior; las únicas subas fueron en octubre (2,7%) y diciembre de 2025 (0,5%)^[1]. En 2026 todos los meses dieron negativo, con el peor registro en marzo (−5,1%)^[1]. La serie tendencia-ciclo, que filtra los movimientos estacionales e irregulares, baja todos los meses desde abril de 2025: su índice pasó de 84,5 en marzo de ese año a 81,0 en agosto de 2026 (base 2017 = 100), una caída de 4,1%^[1]. El índice desestacionalizado, de 80,5, es el más bajo de los veinte meses que publica el informe^[1].

El personal ocupado en los supermercados relevados fue de 95.355 asalariados, 4,5% menos que en agosto de 2025^[1]. El ticket promedio llegó a $ 35.569, 15,8% más que un año antes, por debajo de la suba de los precios implícitos^[1].

Por grupos de artículos, a precios corrientes, las mayores subas fueron las de carnes (38,5%), verdulería y frutería (32,6%) y artículos de limpieza y perfumería (25,6%); almacén, el rubro más grande, creció 23,8%, y bebidas, apenas 11,5%^[1]. La tarjeta de crédito siguió siendo el principal medio de pago, con 43,0% de las ventas, seguida por la de débito (23,9%), el efectivo (17,0%) y otros medios (16,1%); las ventas online representaron 3,1% del total^[1].

Entre las jurisdicciones, las mayores subas a precios corrientes se dieron en Neuquén (33,6%), La Pampa (30,9%), Río Negro (30,7%), la Ciudad de Buenos Aires (28,8%) y Formosa (28,5%); en los 24 partidos del Gran Buenos Aires, que concentran 22,4% de las ventas, el alza fue de 18,3%, por debajo del promedio nacional^[1].

Mayoristas: cinco meses de tendencia negativa

Los autoservicios mayoristas vendieron $ 395.434,5 millones a precios corrientes en agosto, 23,7% más que un año antes, en 188 bocas de expendio de 30 empresas^[2]. Su índice de precios implícitos subió 28,3% interanual^[2]. A precios constantes, salvo enero (1,3%), todos los meses de 2026 quedaron por debajo de 2025, cuando las ventas ya habían caído interanualmente en once de los doce meses^[2]. La serie tendencia-ciclo baja desde abril de 2026 y en agosto marcó 79,5, el más bajo de los veinte meses que publica el informe^[2].

En los mayoristas el efectivo pesa más que en los supermercados: representó 24,8% de las ventas y creció 45,3% interanual, mientras que las tarjetas de crédito, con 26,8%, aumentaron 10,8%^[2]. Los electrónicos y artículos para el hogar fueron el único grupo con ventas nominales menores que un año antes (−1,0%)^[2].

Shoppings: rebote con la tendencia plana

Los 77 centros de compras del relevamiento vendieron $ 698.563 millones a precios corrientes en agosto, 24,3% más que un año antes; el índice de precios implícitos del informe subió 19,9% interanual, frente a 29,0% en los supermercados^[3]. La suba se compara con un mes débil: en agosto de 2025 las ventas habían caído 1,8%^[3]. La serie tendencia-ciclo, que había caído durante casi todo 2025 hasta 88,0 en agosto y septiembre de ese año, se recuperó hasta 90,9 en marzo de 2026 y desde entonces se mantiene casi sin cambios; en agosto fue de 90,7^[3].

Por rubro, a precios corrientes, crecieron por encima de los precios implícitos diversión y esparcimiento (62,8%), amoblamientos, decoración y textiles para el hogar (41,6%), ropa y accesorios deportivos (36,4%), perfumería y farmacia (33,0%) y patio de comidas, alimentos y kioscos (28,1%)^[3]. Indumentaria, calzado y marroquinería, el rubro más grande, con $ 219.130 millones, subió 17,0%, y electrónicos, electrodomésticos y computación cayó 4,0% en pesos corrientes^[3]. En la Ciudad de Buenos Aires las ventas aumentaron 31,6% y en los 24 partidos del Gran Buenos Aires, 20,4%^[3].

Los datos son provisorios. El INDEC advierte que la serie desestacionalizada incluye el componente irregular, cuyas fluctuaciones aumentaron desde el inicio de la pandemia^[1].