Brasil, el mayor exportador de pollo del mundo, confirmó un foco de Newcastle en una granja de pavos de Santa Catarina

El Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil (Mapa) confirmó un foco de la enfermedad de Newcastle en un establecimiento comercial de pavos de engorde en Nova Itaberaba, en el oeste del estado de Santa Catarina, según informó el lunes 19 de octubre^[1]. La granja tiene unos 6.000 pavos, que permanecieron en el establecimiento sin destinarse a consumo y serán sacrificados^[2]. La enfermedad de Newcastle es una infección viral de las aves domésticas y silvestres, causada por cepas virulentas del paramixovirus aviar tipo 1 (APMV-1), según el criterio de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA)^[1]. Brasil es el mayor exportador de carne de pollo del mundo: según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), venderá al exterior este año 5,45 millones de toneladas, el 36,2% del comercio mundial^[4].

El caso surgió de la vigilancia activa del servicio veterinario de Santa Catarina, la Cidasc: las aves no mostraban signos clínicos, pero los análisis de laboratorio detectaron el virus^[3]. Las muestras se tomaron entre el 21 de septiembre y el 14 de octubre y fueron procesadas en el Laboratorio Federal de Defensa Agropecuaria de San Pablo (LFDA-SP), que la OMSA reconoce como laboratorio de referencia internacional para esta enfermedad^[1][2]. Según la Cidasc, la enfermedad suele provocar signos respiratorios seguidos de manifestaciones nerviosas, diarrea y edema de la cabeza, con alta mortalidad en poco tiempo^[3].

Interdicción y 133 granjas bajo control

El servicio veterinario oficial interdictó el establecimiento y suspendió el movimiento de aves, y la respuesta sigue el Plan de Contingencia de Influenza Aviar y Enfermedad de Newcastle^[1][2]. Las medidas incluyen el despoblamiento de la granja y la limpieza y desinfección de la propiedad, según las normas de la OMSA, y un monitoreo epidemiológico en un área de restricción; la Secretaría de Agricultura del estado (Sape) y la Cidasc lo formalizaron en la Nota Técnica 001/2026^[2][3]. El área de restricción abarca Nova Itaberaba y los municipios vecinos de Coronel Freitas, Nova Erechim y Águas Frias, donde equipos oficiales visitarán unas 133 propiedades para hacer revisiones clínicas y tomar muestras^[2][3]. El ministerio aclaró que no habrá retiro de productos del mercado ni se hará volver a las aves que ya salieron de otras granjas de la región^[2].

El ministro de Agricultura, André de Paula, encabezó una conferencia de prensa en Brasilia junto con el secretario ejecutivo, Cleber Soares; el secretario adjunto de Defensa Agropecuaria, Alan Alvarenga, y el secretario adjunto de Comercio y Relaciones Internacionales, Rafael Requião^[2]. De Paula afirmó que “el consumo de esa carne no implica ningún riesgo para las personas”^[2]. La Cidasc precisó que la carne y los huevos de establecimientos con inspección oficial (sellos SIM, SIE o SIF) siguen siendo seguros^[3].

Qué pasa con las exportaciones

El Mapa informó que notificará la confirmación a la OMSA y a sus socios comerciales, con las medidas de control adoptadas, y que las eventuales restricciones al comercio se ajustarán a los protocolos sanitarios acordados con cada mercado^[1][2]. El martes 20 de octubre, el ministerio informó las primeras restricciones temporales de sus socios comerciales^[5]. México suspendió para todo Brasil las importaciones de aves vivas, carne y menudencias de aves, huevos fértiles, pollitos de hasta tres días y aves ornamentales, canoras o de compañía^[5]. China suspendió las compras de carne de aves, pero sólo de Santa Catarina: según el Mapa, la restricción quedó limitada a ese estado tras una negociación del gobierno brasileño^[5]. Chile también limitó la medida a Santa Catarina, y suspendió huevos fértiles y SPF, pollitos de un día, aves ornamentales, carne fresca de aves, huevos para consumo y productos cárnicos con carne fresca de aves^[5]. El ministerio dijo que sigue la situación de los demás mercados y que publicará las novedades a medida que se confirmen^[5].

El foco llega cuando Brasil ya tiene cerrado un mercado. Según el informe del USDA del 9 de octubre, desde el 3 de septiembre rige la exclusión de Brasil de la lista de la Unión Europea de países que cumplen sus restricciones sobre antimicrobianos. Una auditoría europea de fines de agosto no recomendó medidas correctivas, pero la reincorporación depende de una decisión del comité veterinario de la UE (SCoPAFF), y el pronóstico del USDA supone que Brasil no podrá venderle carne de pollo durante todo 2027; la UE había absorbido 5% de los embarques brasileños en 2025 y casi 8% entre enero y septiembre de 2026^[4]. El organismo prevé que Brasil produzca 16 millones de toneladas este año y exporte 5,45 millones, frente a 4,97 millones en 2025, cuando representó el 35% del comercio mundial^[4].

La Argentina, un exportador chico

En la misma tabla, la Argentina aparece con exportaciones de carne de pollo de 153.000 toneladas en 2025 y un pronóstico de 110.000 toneladas para 2026, una baja de 28%, y de 120.000 toneladas para 2027^[4]. Con una producción estimada en 2,58 millones de toneladas para este año, el país vende afuera alrededor del 4% de lo que produce, frente a cerca de un tercio en el caso de Brasil, y su participación en el comercio mundial ronda el 0,7%^[4].

El Mapa indicó que seguirá informando a medida que avancen la investigación epidemiológica y las acciones de control^[1].