La actividad del campo bajó 2,5% en septiembre tras el récord de agosto, pero quedó 14,2% arriba de un año antes

La actividad de la cadena agropecuaria argentina retrocedió 2,5% en septiembre respecto de agosto, en términos desestacionalizados, y cortó una racha de cuatro meses consecutivos de subas, según el Índice de Actividad de la Cadena Agropecuaria (IACA-BCR) que la Bolsa de Comercio de Rosario publicó el 30 de octubre.^[1] Aun con esa baja, el indicador quedó 14,2% por encima de septiembre de 2025 y se mantuvo como el tercer nivel más alto desde el inicio de la serie, en 1993. El máximo lo había marcado en agosto.^[1]

El índice reúne doce series que van del campo al puerto: siembra y cosecha de granos, molienda de soja, girasol, trigo y cebada, faena de vacunos, cerdos y aves, producción de leche, biodiésel y bioetanol, y exportaciones de los principales complejos. En septiembre, siete de esas series subieron, dos quedaron prácticamente sin cambios y tres bajaron.^[1]

La caída vino de las labores agrícolas

La mayor incidencia negativa provino del avance mensual de las labores agrícolas, que retrocedió 4,2% después de alcanzar su valor máximo en agosto. La Bolsa aclara que septiembre es un mes de baja actividad agrícola estacional, con labores concentradas en el maíz y el girasol, y que, aunque el ajuste estacional contempla esa particularidad, cualquier retraso en esos cultivos puede tener un impacto significativo en el resultado. También bajaron la molienda de soja (1,9%) y el procesamiento de cebada (1,8%).^[1]

En la comparación interanual, el subíndice de cultivos subió 24,2% y fue el principal motor del índice general. En septiembre se dio por terminada la cosecha de maíz 2025/26, con 70,5 millones de toneladas según la estimación de la Guía Estratégica para el Agro (GEA) de la propia Bolsa, un máximo histórico para ese cultivo. La siembra de maíz temprano 2026/27 llegaba al 19% a fin de mes, con un ligero retraso por excesos hídricos en algunas zonas, y la de girasol, al 38% del área estimada, adelantada respecto de años anteriores.^[1]

Agroindustria: menos vacunos, más cerdos y biocombustibles

La actividad industrial de base agropecuaria cayó 0,3% mensual, su tercera baja consecutiva, y quedó 1,6% por debajo de septiembre de 2025, mes en que había alcanzado su máximo. Se molieron cerca de 4 millones de toneladas de soja; entre enero y septiembre fueron 32,3 millones, 0,9% más que un año antes y el mayor volumen para ese período desde 2021. La molienda de girasol sumó 474.000 toneladas, 11,9% más que en septiembre de 2025, y acumula 4,4 millones en nueve meses, 21,7% más, el mayor volumen para ese período desde 1999.^[1]

Se faenaron alrededor de 1,05 millones de vacunos, 11% menos que un año antes, aunque el peso promedio llegó a 247 kilos por res, el más alto de la serie, por lo que la producción de carne cayó menos que las cabezas. Según los informes del sector que cita la Bolsa, eso responde a una mayor permanencia de la hacienda en los corrales de engorde y a una menor participación de hembras en la faena. El novillo bajó 4,6% real frente a agosto y quedó 19,7% por debajo del máximo de febrero. La faena de cerdos rondó los 800.000 animales, 10,8% más que un año antes y el mayor registro para un septiembre desde el inicio de la serie, mientras que la de aves quedó 6,5% por debajo de un año antes.^[1]

La producción de leche alcanzó 1.132 millones de litros, el segundo mejor septiembre de la serie, solo detrás de 2015, y acumula 8.647 millones en nueve meses, 4,1% más que en 2025. La elaboración de biodiésel creció 10,2% mensual, su sexta suba seguida, hasta su mayor nivel desde noviembre de 2022, y el bioetanol marcó un máximo histórico desestacionalizado. Entre ambos, los biocombustibles quedaron 26,7% por encima de septiembre de 2025.^[1]

Más toneladas exportadas, menos valor real

Las exportaciones de los nueve complejos que sigue el índice subieron 1,8% mensual en dólares constantes, pero quedaron levemente por debajo de septiembre de 2025 (-0,5%). En volumen, en cambio, se despacharon 10,8 millones de toneladas, 19,1% más que un año antes y el mayor volumen para un septiembre desde el inicio de la serie, en 2002. Se exportaron 4 millones de toneladas de maíz, más del doble que en septiembre de 2025; de trigo, cerca de 1,2 millones (+24,9%), y de cebada, unas 285.000 toneladas, frente a 67.000 un año antes. Cayeron los envíos del complejo soja (14,8%), de carne y cueros bovinos (6,2%) y avícolas (29%). En valor sumaron US$ 4.643 millones, el máximo para un septiembre en dólares corrientes, aunque no en términos constantes.^[1][2]

Los datos de comercio exterior del INDEC, publicados el 19 de octubre, confirman el crecimiento en valor, pero muestran otro reparto de precios y cantidades. Las exportaciones totales llegaron a US$ 10.036 millones, 23,5% más que en septiembre de 2025. Las manufacturas de origen agropecuario sumaron US$ 3.495 millones (+16,8%), con precios 12,9% más altos y cantidades 3,7% mayores; los productos primarios, US$ 2.225 millones (+9,2%), con precios 13,9% más altos y cantidades 3,4% menores; según el INDEC, la suba se debió sobre todo a mayores ventas de cereales, que compensaron la caída de semillas y frutos oleaginosos.^[3] Las dos mediciones no son equivalentes: la Bolsa cuenta toneladas de nueve complejos que incluyen granos, harinas y aceites, mientras que el INDEC separa los granos (productos primarios) de las harinas y aceites (manufacturas) y mide cantidades a precios constantes, donde un producto caro pesa más que el maíz.

Para los próximos meses, la Bolsa señala que el exceso de lluvias y la crecida de los ríos del Litoral podrían adelantar la venta de hacienda en las zonas afectadas, con efecto sobre la oferta y los precios del ganado.^[1]